An sabaw han liso han lotus ngan tremella usa nga tradisyonal nga masustansya nga pan-on, hinigugma tungod han iya baga-pagsustansya, kaanyag-pagpauswag, ngan pagpakalma nga mga epekto. Kondi, magkaiba-iba gud an kalidad han mga liso han lotus ngan tremella, salit nagkikinahanglan hin maopay nga pagpili basi masiguro an gimaopayi nga rasa ngan sustansya.
Importante gud an pagpili han husto nga tremella. Hataas-kalidad nga uga nga tremella in magaan nga dulaw o gatas nga puti, nga mayda waray maruba, unodnon nga mga putot, natural nga kasilaw, ngan waray mabangis nga baho hin pag-aso hin asupre. Likayi an tremella nga sobra kabusag o abohon, tungod kay bangin gintambal ini hin kemikal. Dugang pa, an gamot han tremella kinahanglan malimpyo ngan waray mga hugaw. Kinahanglan madagmit ini nga mag-uswag kahuman han pagbabad ngan damo an gelatin. Kun mamalit hin presko nga tremella, siguraduha nga waray ini itom nga mga tulbok ngan baho, ngan mayda mahumok, sugad hin katsaringsing nga pamati.
An kalidad han mga liso han lotus in direkta nga nakakaapekto han rasa han sabaw. An pula nga mga liso han lotus may-ada magasa ngan mas marig-on nga hitsura, salit angayan ito para ha hilaba nga mga linat-an; busag nga mga liso han lotus, nga ginpanitan, may-ada mas pino nga hitsura ngan mas klaro nga katam-is, salit angayan ito ha madagmit nga pagluto. An de-kalidad nga mga liso han lotus matambok ngan pariho, waray kadaot han mga insekto o hulma, ngan may-ada magaan ngan nakakarepresko nga kahumot. Kun an mga liso han lotus sobra ka mahamis o diri ordinaryo nga masanag an kolor, bangin sobra-ginproseso ini o ginpaputi hin kemikal, salit pagpili hin pag-ikmat.
Sadang liwat tagdon hin maopay an iba nga mga sangkap, sugad han asukar ha bato ngan mga berry han goji. Ginrirekomenda an natural nga asukar nga bato kay han artipisyal nga mga pampatam-is. Ningxia premium goji berry ang gipili, nga may madulom nga pula, uga nga mga lugas.
Kun namamalit, kinahanglan hibaroan an ratio base han imo ginhihingyap nga panrasa: kun karuyag mo an mas madakmol, gelatinous nga texture, dugangi an kadamo han tremella; kun karuyag mo hin mas magaan, mas matam-is nga rasa, dugangi an kadamo han liso han lotus. An balanse nga kombinasyon han mga sangkap importante para ha marasa ngan makapahimsog nga sabaw nga liso han lotus ngan tremella.
